LES DOMAINES JEAN-PIERRE RAMBIER

« Vigneron à Le Triadou, en IGP Saint-Guilhem-le-Désert. »

Le Triadou · 34270

Repères

Cuvées
9
Robes
Rouge×4Blanc×2Rosé×1rouge/rosé/blanc×1
Cépages signature
Syrah · Grenache · Viognier · Vermentino · Mourvèdre
Certifications
HVEBio
Appellations
AOP Pic Saint-Loup · IGP Pays d'Oc · IGP Saint-Guilhem-le-Désert Val de Montferrand · AOP Costières de Nîmes (gamme Signature ; certaines cuvées IGP Pays d'Oc)
Commune
Le Triadou

Chapitre II

L'éditorial.

Le Triadou — 9 cuvées en Pic Saint-Loup et Costières de Nîmes, 6 médaillées, HVE3 depuis 2019.

Au Triadou, sur le piémont du Pic Saint-Loup, Les Domaines Jean-Pierre Rambier conduisent neuf cuvées entre AOP Costières de Nîmes, AOP Pic Saint-Loup, IGP Pays d'Oc et IGP Saint-Guilhem-le-Désert Val de Montferrand.

La structure est certifiée HVE Niveau 3 depuis la vendange 2019 et porte le label Vignobles & Découvertes.

Le Viognier, la Roussanne, le Vermentino, le Grenache et la Marsanne composent l'encépagement signature — une lecture nettement orientée cépages blancs méditerranéens.

Cinq rouges, trois blancs et deux rosés forment la gamme.

Six cuvées sur neuf ont reçu une distinction au palmarès.

Cinq cuvées passent par un élevage en barriques, ce qui place le domaine dans la catégorie des producteurs orientés vers les profils blanc et rouge d'élevage.

Les millésimes en circulation couvrent 2023 à 2025.

Les Domaines Rambier articulent une lecture transversale Languedoc-Costières de Nîmes, autour d'un travail spécifique sur les blancs.

Chapitre II

Les cuvées

rouge2024
Haut-Lirou Classic Rouge
2
AOP Pic Saint-Loup
Syrah 80% · Grenache 20%
AOP Pic Saint-Loup
rouge2024
Haut-Lirou Les Costes
2
AOP Pic Saint-Loup
Syrah 90% · Grenache 10%
AOP Pic Saint-Loup — Prix 18,00 €, encépagement 90% Syrah/10% Grenache et Médaille d'Argent CGA 2023 confirmés sur page produit. Les 2 étoiles Guide Hachette 2024 (millésime 2021) confirmées sur hachette-vins.com.
rouge2023
Haut-Lirou Esprit
2
AOP Pic Saint-Loup
Syrah 75% · Grenache 20%
AOP Pic Saint-Loup
rouge2023
Cuvée Jules
AOP Pic Saint-Loup
Syrah 85% · Grenache 15%
AOP Pic Saint-Loup — Cuvée listée mais prix (40 €) supprimé par l'auditeur car non revérifié sur source dédiée.
blanc2025
Haut-Lirou 100% Viognier
1
IGP Pays d'Oc
Viognier 100%
IGP Pays d'Oc — Appellation IGP Pays d'Oc, prix 8,00 €, 100% Viognier et Médaille d'Or Mâcon 2023 confirmés sur page produit.
blanc2025
Cuvée Constance Blanc
1
IGP Saint-Guilhem-le-Désert Val de Montferrand
Viognier 50% · Roussanne 25%
IGP Saint-Guilhem-le-Désert Val de Montferrand — Appellation IGP St Guilhem Val de Montferrand, couleur blanc, encépagement, prix 16,00 € et Médaille de Bronze Decanter 2024 confirmés sur page produit.
rosé2025
Haut-Lirou Classic Rosé
AOP Pic Saint-Loup
Syrah 88% · Grenache 12%
AOP Pic Saint-Loup — Le Classic Rosé 2022 est référencé dans l'édition 2024 du Guide Hachette ; le nombre exact d'étoiles n'a pas pu être confirmé (note masquée derrière abonnement). Mention '2 étoiles' non retenue.
2023
Sentier des Étoiles
AOP Pic Saint-Loup
Syrah 83% · Grenache 17%
Cuvée listée sur la home ; appellation, couleur et prix (20 €) supprimés par l'auditeur faute de source dédiée.
rouge/rosé/blanc2025
Mas du Notaire (gamme)
2
2025 · 2024
AOP Costières de Nîmes (gamme Signature ; certaines cuvées IGP Pays d'Oc)
Grenache · Syrah · Cinsault
Costières de Nîmes / Côtes de Thongue — Gamme listée ; fourchette de prix (8-19 €) supprimée par l'auditeur faute de source dédiée.