HERITAGE DU PIC SAINT LOUP

« Vigneron à Saint-Mathieu-de-Tréviers, en IGP Saint-Guilhem-le-Désert. »

Saint-Mathieu-De-Treviers · 34270

Repères

Cuvées
7
Cépages signature
Syrah · Grenache · Mourvèdre · Roussanne · Clairette
Certifications
Bio
Commune
Saint-Mathieu-De-Treviers

Chapitre I

Le récit du
domaine.

HERITAGE DU PIC SAINT LOUP — un geste, une terre, une signature transmise saison après saison.

Ancré à Saint-Mathieu-de-Tréviers, le domaine s'inscrit dans le périmètre de l'IGP Saint-Guilhem-le-Désert, dont il partage les orientations viticoles et l'ambition qualitative. Les pratiques viticoles s'appuient sur : agriculture biologique et biodynamie.

Chapitre II

L'éditorial.

Saint-Mathieu-de-Tréviers — 7 cuvées en Saint-Guilhem-le-Désert, 4 médaillées, AB et biodynamie au pied du Pic.

À Saint-Mathieu-de-Tréviers, au pied du Pic Saint-Loup, Heritage du Pic Saint Loup conduit sept cuvées sur l'IGP Saint-Guilhem-le-Désert.

Le domaine est certifié Agriculture biologique et conduit en viticulture biodynamique.

Le terroir, marqué par les éboulis calcaires du Pic Saint-Loup et un climat plus frais que la plaine héraultaise, structure une lecture méditerranéenne d'altitude.

Sept cuvées composent la gamme, vinifiées en cuves sans recours au bois.

Quatre cuvées sur sept ont reçu une distinction au palmarès.

Les millésimes en circulation couvrent 2020 à 2022.

Heritage du Pic Saint Loup tient une lecture pure du terroir au pied du Pic : pas d'élevage sous bois revendiqué, conversion bio et biodynamie cumulées, gamme resserrée.

Chapitre II

Les cuvées

2022
Tour de Pierres
1
Syrah 50% · Grenache 30%
AOP Pic Saint-Loup
2021
Sainte Agnès Rouge
1
Syrah 50% · Grenache 30%
AOP Pic Saint-Loup
2020
Guilhem Gaucelm
Syrah 50% · Grenache 50%
AOP Pic Saint-Loup
2022
Sainte Agnès Blanc
1
Roussanne 50% · Clairette 20%
AOP Pic Saint-Loup — à base de Roussanne
2022
Comme trois poissons dans l'eau
1
Grenache 30% · Syrah 30%
AOP Pic Saint-Loup ou Languedoc
2020
Domaine du Petit Saint Aunès - Font de Clarensac
Chardonnay 90% · Viognier 10%
La cuvée Domaine du Petit Saint Aunès - Font de Clarensac du HERITAGE DU PIC SAINT LOUP, située à Saint-Mathieu-De-Treviers, s'inscrit dans le vignoble de l'IGP Saint-Guilhem-le-Désert. Cuvée singulière traduisant l'identité du domaine et le caractère de son terroir méditerranéen. Elle témoigne du savoir-faire du domaine et de son attachement à révéler la singularité du terroir héraultais.
2022
Domaine du Petit Saint Aunès - La Muraille
Cinsault 50% · Grenache 30%
La cuvée Domaine du Petit Saint Aunès - La Muraille du HERITAGE DU PIC SAINT LOUP, située à Saint-Mathieu-De-Treviers, s'inscrit dans le vignoble de l'IGP Saint-Guilhem-le-Désert. Cuvée singulière traduisant l'identité du domaine et le caractère de son terroir méditerranéen. Elle témoigne du savoir-faire du domaine et de son attachement à révéler la singularité du terroir héraultais.