DOMAINE DE BRUNET

« Vigneron à Causse-de-la-Selle, en IGP Saint-Guilhem-le-Désert. »

Causse-De-La-Selle · 34380

Repères

Cuvées
12
Robes
Rouge×5Blanc×3Rosé×2indéterminé×2
Cépages signature
Grenache · Mourvèdre · Syrah · Viognier · Carignan
Certifications
Bio (Agriculture Biologique) depuis 2022 - domaine
Appellations
IGP Saint-Guilhem-le-Désert · AOC Languedoc · AOC Terrasses du Larzac
Commune
Causse-De-La-Selle

Chapitre II

L'éditorial.

Causse-de-la-Selle — 12 cuvées en Terrasses du Larzac et Languedoc, 6 médaillées, AB depuis 2022.

À Causse-de-la-Selle, dans l'arrière-pays nord-héraultais, le Domaine de Brunet conduit douze cuvées entre AOC Languedoc, AOC Terrasses du Larzac et IGP Saint-Guilhem-le-Désert.

Le domaine est certifié Agriculture Biologique depuis le millésime 2022 et porte les labels Qualité Tourisme Occitanie, Vignobles et Découvertes et la mention Caveau étape.

Le Grenache, le Viognier, le Mourvèdre, la Roussanne et la Syrah composent l'encépagement signature, articulé sur les terroirs caillouteux du piémont du Larzac.

Cinq rouges, trois blancs et deux rosés composent la gamme, et huit cuvées sont élevées en barriques, ce qui en fait l'un des domaines les plus boisés de l'arc Larzac.

Six cuvées sur douze ont reçu une distinction au palmarès.

Les millésimes en circulation couvrent 2019 à 2025, signe d'une politique de garde nette sur les rouges Terrasses du Larzac.

Brunet incarne la voie bio structurée des marges nord-Hérault, orientée vers l'élevage long et les profils tendus.

Chapitre II

Les cuvées

blanc2025
Roc Blanc
IGP Saint-Guilhem-le-Désert
Viognier · Vermentino
IGP Saint-Guilhem-le-Désert
rosé2024
Vin Gris
IGP Saint-Guilhem-le-Désert
Cinsault · Grenache
IGP Saint-Guilhem-le-Désert
rouge2021
Cuvée des Essarts
IGP Saint-Guilhem-le-Désert
Cabernet · Grenache
IGP Saint-Guilhem-le-Désert
indéterminé2024
Vin d'une Nuit
IGP Saint-Guilhem-le-Désert
Grenache · Syrah · Mourvèdre
IGP Saint-Guilhem-le-Désert
rouge2019
Bruneroc
IGP Saint-Guilhem-le-Désert
Merlot · Cabernet Franc
IGP Saint-Guilhem-le-Désert
blanc2024
Tradition Blanc
1
AOC Languedoc
Roussanne · Vermentino
AOC Languedoc
blanc2024
Les Lauzes
1
Roussanne · Viognier
AOC Languedoc
rosé2024
Tradition Rosé
1
AOC Languedoc
Syrah · Grenache
AOC Languedoc
indéterminé2022
Cuvée du Mazet
AOC Languedoc
Grenache · Syrah · Mourvèdre
AOC Languedoc
rouge2022
Tradition Rouge
1
AOC Languedoc
Syrah · Grenache
AOC Languedoc
rouge2022
Prestige
1
AOC Terrasses du Larzac
Grenache · Syrah · Mourvèdre
AOC Terrasses du Larzac
rouge2022
Elegance
1
AOC Terrasses du Larzac
Mourvèdre
AOC Terrasses du Larzac