DOMAINE CROIX DE SAINT-PRIVAT

Aniane est l'une des communes qui ont fait la renommée du Languedoc, et le Domaine Croix de Saint-Privat y cultive ses vignes en agriculture biologique depuis 2001 — une antériorité rare qui témoigne d'un engagement de fond. La gamme réunit six cuvées en rouge et blanc, portées par la syrah, le grenache, le mourvèdre, le grenache blanc et la roussanne. Membre des Vignerons Indépendants, le domaine incarne une viticulture-métier ancrée dans la durée. Le caveau accueille les amateurs pour la découverte des vins.

Le Domaine Croix de Saint-Privat est installé à Aniane, terre de vignerons emblématique de l'IGP Saint-Guilhem-le-Désert, où l'altitude et la fraîcheur nocturne donnent aux vins une signature reconnaissable.

L'engagement en agriculture biologique est ancien : la certification remonte à 2001, ce qui place le domaine parmi les pionniers du bio en Languedoc.

Cette continuité se lit dans la conduite des vignes et dans le style des vins.

Six cuvées composent la gamme, en rouge et en blanc, avec un encépagement classique — syrah, grenache, mourvèdre pour les rouges, grenache blanc et roussanne pour les blancs.

L'appartenance au réseau des Vignerons Indépendants complète l'identité du domaine.

Le caveau ouvre pour la visite, la dégustation et la vente directe, permettant aux amateurs de découvrir sur place une gamme de vins issus d'un vignoble certifié bio depuis plus de vingt ans.