IGP Saint-Guilhem-le-Désert
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IGP Saint-Guilhem-le-Désert

CHATEAU DE LASCAUX

« Vigneron à Vacquières, en IGP Saint-Guilhem-le-Désert. »

Vacquieres · 34270

Repères

  • Cuvées
    13
  • Robes
    Rouge×7Blanc×2Rosé×2blanc pétillant×1rouge/blanc/rosé×1
  • Cépages signature
    Syrah · Grenache · Rolle · Mourvèdre · Roussanne
  • Certifications
    Bio et biodynamieBio depuis 2006, biodynamieBio depuis 2009, biodynamie depuis 2018
  • Appellations
    Vin de France · AOC Languedoc · AOC Pic Saint-Loup
  • Commune
    Vacquieres

Chapitre II

L'éditorial.

Vacquières — 13 cuvées en Pic Saint-Loup et Languedoc, 10 médaillées, AB Ecocert et Demeter.

À Vacquières, sur les piémonts des garrigues nord-montpelliéraines, le Château de Lascaux conduit treize cuvées entre AOC Languedoc, AOC Pic Saint-Loup et Vin de France.

Le domaine est certifié Agriculture Biologique Ecocert et Demeter depuis le millésime 2018, et porte le label Vignobles & Découvertes assorti de Qualité Tourisme.

Le vignoble est implanté sur des terroirs caillouteux de calcaire et de marnes, à proximité immédiate du massif du Pic Saint-Loup.

La Grenache, la Syrah, le Rolle, le Mourvèdre et la Roussanne dominent l'encépagement.

Huit rouges, quatre blancs et trois rosés composent l'assortiment, dont trois cuvées passent par un élevage sous bois pour les profils de garde Pic Saint-Loup.

Dix cuvées sur treize ont reçu une distinction au palmarès.

Les millésimes actuels couvrent une plage longue, de 2013 à 2025 selon les cuvées, signe d'une politique d'archivage et de garde assumée.

Lascaux représente l'une des références bio-biodynamiques structurées du Pic Saint-Loup, à l'articulation entre garrigue et tradition d'élevage.

Chapitre II

Les cuvées

  • blanc pétillant2025

    La Bulle de Lascaux

    Vin de France

    Rolle 100%

    Languedoc

    Bouteille de La Bulle de Lascaux — CHATEAU DE LASCAUX, vin blanc pétillant
  • blanc2024

    Garrigue Blanc

    2

    AOC Languedoc

    Rolle 40% · Roussanne 20%

    Languedoc

    Bouteille de Garrigue Blanc — CHATEAU DE LASCAUX, vin blanc
  • blanc2023

    Les Pierres d'Argent

    2

    AOC Languedoc

    Rolle 40% · Marsanne 35%

    Languedoc

    Bouteille de Les Pierres d'Argent — CHATEAU DE LASCAUX, vin blanc
  • rosé2024

    Éclat de Garrigue

    1

    AOC Languedoc

    Syrah 30% · Grenache 30%

    Languedoc

    Bouteille de Éclat de Garrigue — CHATEAU DE LASCAUX, vin rosé
  • rosé2024

    Carra Rosé

    AOC Pic Saint-Loup

    Syrah 50% · Grenache 50%

    Pic Saint-Loup

    Bouteille de Carra Rosé — CHATEAU DE LASCAUX, vin rosé
  • rouge2024

    Garrigue Rouge

    1

    AOC Languedoc

    Syrah 85% · Mourvèdre 10%

    Languedoc

    Bouteille de Garrigue Rouge — CHATEAU DE LASCAUX, vin rouge
  • rouge2024

    Garrigue Plus Que Nature

    1

    AOC Languedoc

    Syrah 70% · Grenache 30%

    Languedoc

    Bouteille de Garrigue Plus Que Nature — CHATEAU DE LASCAUX, vin rouge
  • rouge2024

    Carra

    2

    AOC Pic Saint-Loup

    Syrah 60% · Grenache 30%

    Pic Saint-Loup AOP

    Bouteille de Carra — CHATEAU DE LASCAUX, vin rouge
  • rouge2021

    Les Nobles Pierres

    2

    2021 · 2020 · 2017

    AOC Pic Saint-Loup

    Syrah 65% · Grenache 35%

    Pic Saint-Loup AOP

    Bouteille de Les Nobles Pierres — CHATEAU DE LASCAUX, vin rouge
  • rouge2016

    Les Secrets - Bois de Tourtourel

    1

    2016 · 2013 · 2012

    Syrah 70% · Grenache 30%

    Pic Saint-Loup AOP

    Bouteille de Les Secrets - Bois de Tourtourel — CHATEAU DE LASCAUX, vin rouge
  • rouge2013

    Les Secrets - Madeleine

    1

    Syrah 50% · Grenache 50%

    Pic Saint-Loup AOP

    Bouteille de Les Secrets - Madeleine — CHATEAU DE LASCAUX, vin rouge
  • rouge2016

    Les Secrets - Patus de Mussen

    1

    Syrah 80% · Grenache 20%

    Pic Saint-Loup AOP

    Bouteille de Les Secrets - Patus de Mussen — CHATEAU DE LASCAUX, vin rouge
  • rouge/blanc/rosé2024

    Domaine Cavalier

    Cabernet Sauvignon (rouge) 45% · Syrah (rouge) 40%

    IGP Saint-Guilhem-le-Désert

    Bouteille de Domaine Cavalier — CHATEAU DE LASCAUX, vin rouge/blanc/rosé
Vignes du CHATEAU DE LASCAUX

Atelier

Le domaine
en regards.

Visite & dégustation

Pousser
la grille.

  • Route du Brestalou · 34270 · Vacquieres
  • +33 4 67 59 00 08
  • Sur rendez-vous — contactez le domaine.
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